I love Apple

Judul postingan kali ini saya beri judul “I love Apple”, sebuah judul yang sedikit menggoda, mengingatkan dengan tagline product IT, tapi apple-nya yang ini betul2 apel yang bisa dimakan. Saya suguhkan postingan yang ringan dulu tentang product knowledge mengenai buah apel yang biasa ditemui sahabat bloger di supermarket khusus bagian Fresh department.

Manfaat buah apel, seperti yang sudah umum kita ketahui adalah baik untuk kesehatan, terutama mencegah penyakit jantung, stroke, kanker usus besar. Khasiat ini  dikarenakan apel mempunyai zat pektin dan karoten (serat larut dalam air) yang merupaan zat anti kolesterol, pektin dapat meyerap menyerap kelebihan air dalam usus dan memperlunak feses  serta mengikat dan menghilangkan racun dalam isi usus. Selain itu apel mempunyai senyawa  anti kanker, menurut riset terungkap senyawa itu meliputi ellagic, asam cafeic, klorogenik dalam jumlah 100-130 mg/100 g apel.

Apel di dunia terdapat kurang lebih dari 7500 jenis, yang biasa kita ditemui di supermarket memang kebanyakan adalah apel impor dan yang paling banyak jenisnya adalah Apple Washington dari USA dengan 9 jenis populer, tapi tidak sedikit juga yang didatangkan dari New Zeland dan China. Sedangkan apel lokal Indonesia yang sering dijual di supermarket adalah apel Manalagi dari daerah Malang.

Jenis Apple Washington

1.Red Delicious, warnanya merah hati kadang2 bergaris, rasanya renyah (bukan kriuk) dan manis. Biasanya dijual dalam ukuran besar (biasa dinamakan apel USA besar) dan kecil (biasa dinamakan apel USA kecil) . Berasal Peru dan negara baian Iowa, jenis ini di negeri asalnya USA adalah apel terfavorit, biasa dimakan langsung atau diproses jadi salad, juice, atau resep yang lainnya.

2.Golden Delicious, warnanya kuning kehijau-hijauan, rasanya lembut dan manis. Berasal Clay County, West Virginia. Selain dimakan langsung, jenis ini paling baik untuk dibuat salad.

3.Gala, warnanya  semburat pink-oranye berlatar belakang kuning, rasanya renyah beraroma manis yang tajam, ukurannya relatif kecil dari jenis red delicious ukuran besar. Berasal dari New Zeland, jenis ini menjadi apel favorit di seluruh dunia setelah red delicious.

4.Fuji, warnanya aslinya dari jepang adalah oranye dengan semburat pink, tapi jenis Fuji apple washington lebih gelap, rasanya sangat renyah kriuk dan manis sedikit asam, ukurannya bisa melebihi jenis red delicious. Berasal dari Jepang, di pasaran Indonesia, jenis ini lebih laku karena harganya dibawah red delicious, dan jenis yang paling populer dipasaran adalah Fuji RRT dan Fuji Sunmon.

5.Granny Smith, warnanya eksklusif hijau, rasanya sangat renyah kriuk sedikit asam, dengan ukurannya rata2 sedang. Berasal dari Australia, dipopulerkan oleh nenek Maria Ann Smith (sehingga dinamakan – Granny Smith) dengan bibit dari crabapples Perancis.

6.Braeburn, warna umumnya merah dengan bagian atasnya ada gradasi oranye, rasanya renyah manis sedikit asam. Berasal dari New Zeland.

7.Honeycrisp, warna merah terang dan bergradasi hijau, rasanya renyah sedikit lunak. Berasal dari Minnesota.

8.Cripps Pink, warna merah bergradasi pink cerah, rasanya manis yang spesifik sedikit asam. Berasal dari Australia.

9.Cameo, warna merah sedikit bergradasi hitam, rasanya manis. Berasal dari Dryden Washington.

Dari 9 jenis apple washington ini, hanya 4 jenis yang sering didapatkan di supermarket Indonesia yaitu red delicious, gala, granny smith, fuji.

Tentang mana yang enak, tinggal selera sahabat bloger saja untuk memilih apel mana yang cocok. Untuk memilih apel yang baik pada saat belanja di supermarket, selain penampilan dan tekstur kulitnya masih segar (fresh) tentunya paling baik memilih apel yang masih ada tangkainya, karena bisa tahan lama dan daging buahnya lebih fresh, selain itu perhatikan kulit apelnya terhindar dari flek dan bekas benturan dan jangan memeriksa kekerasan buah apel dengan kuku karena tidak berdampak apapun selain merusak dagangan orang lain 😀 . Nah…, mumpung sekarang di akhir tahun, buah apel USA Washington sedang panen, jadi di beberapa supermarket pasti sedang promo buah ini, tidak salahnya sahabat bloger menyempatkan beli buah Apel demi kesehatan.

Selamat berburu Apel…….

🙂 🙂 🙂 🙂

Iklan